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LES CELLIERS DU CABARDES
2000

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin a été élaboré avec les vignes situées autour du superbe village d'Aragon, coeur de l'appellation, où le randonneur est invité à découvrir sur de nombreux chemins de superbes capitelles, constructions paysannes héritées d'une période où l'agriculture occupait tout l'espace. Ce rosé à la robe tendre surprend par la puissance et l'élégance de son expression olfactive, évoquant tour à tour le pétale de rose et les fruits confits. Souple et généreux, accompagné d'une légère vivacité, c'est un vin plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Les celliers du cabardes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE COOP. DE VINIFICATION PEZENS

11170 Pezens
France


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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les celliers du cabardes, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.