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LES CAVES DU PLESSIS
Vieilles Vignes 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de maître du XIXes. ne passe pas inaperçue à La Martellière. On y soigne l'accueil du visiteur: en mai, portes ouvertes, mini-marché gourmand, parcours dans les vignes et visite de la cave du XIIIes. Vous découvrirez alors cette cuvée Vieilles Vignes, d'une coloration intense, joliment fruitée au nez. La tenue en bouche est parfaite. Rondeur et fraîcheur évoluent de pair, accompagnés de tanins modérés, légèrement épicés en finale. À déguster dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Les caves du plessis
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE RENOU
17, la Martellière
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 85 67
F: +33 2 47 97 45 55
@: lescavesduplessis@wanadoo.fr

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Le vin : Les caves du plessis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.