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LES ALLÉES DE CANTEMERLE
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru tire son nom des seigneurs de Cantemerle, dont l'existence est attestée au XIIes. Si, selon un écrit de 1354, ces nobles payaient la dîme avec un tonneau de clairet, la production viticole n'a pris son essor qu'à partir du XVIes., sous l'égide des Villeneuve de Durfort. Classé en 1855, le vaste vignoble était tombé à une vingtaine d'hectares en 1981, année de son rachat par l'actuel propriétaire, une société d'assurances. Aujourd'hui, un magnifique parc de 28 ha et un vignoble de 90 ha implanté sur de belles graves.

un second vin plaisant par son nez fruité (cerise noire et mûre compotées) comme par son palais bien équilibré, souple et rond, aux tanins fins et déjà fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Les allées de cantemerle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
140000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SC CH. CANTEMERLE

33460 Macau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 97 02 82
F: +33 5 57 97 02 84
@: cantemerle@cantemerle.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les allées de cantemerle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pot-au-feu d'agneau
COMMENTAIRE
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