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LES 3C DU DOMAINE DES FORGES
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble familial a été constitué à partir de 1890 lorsque le fils d'un épicier et marchand de tissus commença à exploiter quelque 2 ha de vignes. Ce domaine aujourd'hui dirigé par Stéphane Branchereau présente un 2011 grenat intense aux reflets pourpres, au bouquet de fruits rouges et noirs. Ces arômes se prolongent dans une bouche ample et charnue, étayée par un agréable boisé. Une bouteille harmonieuse, à attendre un an avant de la déguster sur du petit gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Les 3c du domaine des forges
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES FORGES
Le Clos des Forges 6, lieu-dit Les Barres
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 56
F: +33 2 41 78 67 51
@: cb@domainedesforges.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les 3c du domaine des forges, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.