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LE VIGNOBLE DU FRESNE
Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois générations de Guenescheau se sont succédé au Fresne pour constituer ce vignoble de 21 ha. Les sols de graviers et de sable signent cette cuvée marquée au nez comme au palais par les fruits noirs. L'attaque douce et les tanins fins et souples forment une suite élégante. Une bouteille tout indiquée pour accompagner des mets simples dans une ambiance amicale.
IDENTITÉ DU VIN :
Le vignoble du fresne
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK GUENESCHEAU
1, le Fresne
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 86 60
F: +33 2 47 97 42 53
@: patrick.guenescheau@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le vignoble du fresne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.