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LE RENAUDIN
Petite Fine Champagne VSOP

Guide 2010
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble a été acquis en 1964 par la ville de Jonzac qui l'a rétrocédé au ministère de l'Agriculture pour qu'il devienne le domaine pédagogique du lycée agricole et viticole. Le VSOP présenté survole sa catégorie: il faut dire que les douze ans d'élevage dépassent largement le minimum réglementaire requis (quatre ans). «Splendide», écrit un juré enthousiasmé par la puissance aromatique (confiture de prunes, vanille, pêche) que l'on retrouve dans la bouche douce et fondue, d'une grande persistance. À découvrir en accompagnement d'un café.
IDENTITÉ DU VIN :
Le renaudin
RÉGION :
Armagnac et Cognac
GARDE :
-
PRODUCTION :
460
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LYCÉE VITICOLE LE RENAUDIN
rte de Cognac
17500 Saint-Germain-de-Lusignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 46 48 04 44
F: 05 46 48 38 32
@: expl.lpa.jonzac@educagri.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.