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LE PRIEURÉ DE SAINT-CÉOLS
2011

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Le chai est installé dans les bâtiments d'un ancien prieuré bénédictin dépendant de l'abbaye de La Charité-sur-Loire, elle-même ""fille aînée"" de l'abbaye de Cluny. Ce sauvignon aux senteurs végétales (lierre), d'agrumes et de fruits exotiques, y a grandi. Bien présente, l'acidité anime une attaque franche; puis la rondeur reprend le dessus avant la finale fruitée. Le blanc 2010 Cuvée des bénédictins (8 à 11 €; 4 800 b.) est lui aussi cité pour ses arômes d'agrumes et de fleurs, et pour son fondu en bouche."
IDENTITÉ DU VIN :
Le prieuré de saint-céols
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PIERRE JACOLIN
Le Prieuré de Saint-Céols
18220 Saint-Céols
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 64 40 75
F: +33 2 48 64 41 15
@: domaine.jacolin@gmail.com

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Le vin : Le prieuré de saint-céols, se déguste en accords avec les mets suivants :

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