LE MUID MONTSAUGEONNAIS
Pinot noir Elevé en fût de chêne 2001
Vin exceptionnel
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Vaux-sous-Aubigny se niche au sud de la Haute-Marne, sur le plateau de Langres, non loin de la Côte-d'Or. Les habitants de Vaux et de Montsaugeon se sont associés en 1988 pour faire revivre leur ancien vignoble et ces 12 ha en production donnent de beaux résultats. Ce pinot noir est une pure merveille. Robe impeccable, rouge grenat. Nez sur la griotte et la mûre: complexité et raffinement. Ample, puissant, concentré, un vin de structure solide, laissant cependant ses tanins s'exprimer avec délicatesse. Le pinot noir 2002 élevé en cuve, à la charpente prometteuse, est très réussi.
Détail du vin Le muid montsaugeonnais
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.
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