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LE MOULIN DE LA TOUCHE
Sauvignon 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1970 sur les coteaux sud dominant le marais breton et la baie de Bourgneuf, le domaine s'étend aujourd'hui sur une quinzaine d'hectares. Son sauvignon est un vin bien typé, entre notes végétales et exotiques, d'une agréable vivacité en bouche. À servir sur un poisson grillé. Pour le poisson en sauce, vous préférerez le 2011 chardonnay (12 000 b.), cité pour sa souplesse aux accents de fleurs et de fruits blancs.
IDENTITÉ DU VIN :
Le moulin de la touche
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VINCENT HÉRISSÉ
Le Moulin de la Touche
44580 Bourgneuf-en-Retz
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 23 12 21 10
F: +33 2 40 21 47 89
@: contact@lemoulindelatouche.com

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Le vin : Le moulin de la touche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.