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LE GRAND PAROISSIEN
Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Regroupant 40 propriétaires pour 80 ha de vignes, la cave de Saint-Seurin commercialise sous cette marque la production de 7 ha choisis avant les vendanges pour leur qualité. Nul doute que le choix a été bon. La profondeur de la robe aux multiples facettes de ce 2004 le prouve, tout comme son bouquet mariant avec élégance des notes de fruits et d'épices (cannelle). Franc, concentré et ample, le palais révèle une structure soyeuse. La finale, riche et longue, confirme le solide potentiel de cette bouteille à ouvrir dans quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Le grand paroissien
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCV SAINT-SEURIN-DE-CADOURNE
2, rue Clément-Lemaignan
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 59 31 28
F: 05 56 59 39 01
@: contact@cave-la-paroisse.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le grand paroissien, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.