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LE GRAND ART
2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an dernier pour sa cuvée Clément, la cave Saint-Jean offre une fois encore une bouteille remarquable avec ce 2004. Assemblage classique pour un médoc, ce vin n'attend pas pour révéler ses qualités. La couleur rouge foncé et les reflets de sa robe sont éloquents, ainsi que le caractère expressif de son bouquet où se mêlent les fruits rouges et le boisé. Tout annonce le côté friand qui se retrouve dans un palais, rond, ample et équilibré. Une valeur sûre à oublier dans la cave pendant cinq ou six ans. La cuvée La Croix de Bensse 2004 est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Le grand art
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
53300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE SAINT-JEAN UNI-MÉDOC
2, rte de Canissac
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 41 50 13
F: 05 56 41 50 78
@: saintjean@uni-medoc.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le grand art, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).