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LE CRÊT
Aligoté 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Berthaudin, déjà productrice de vins vaudois depuis 1962, officie aussi depuis plus de vingt ans en tant que viticulteur et négociant sur le canton de Genève. Elle propose ici un aligoté aux reflets verts qui exprime toute sa fraîcheur au travers de parfums d'agrumes, de citronnelle et de verveine. C'est un vin d'une belle typicité, avec du volume et une pointe de vivacité, qui s'accordera sur des crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Le crêt
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU CRÊT
rte des Jeunes 43
1227 Carouge
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 732 06 26
F: 22 732 84 60
@: info@berthaudin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.