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LE CRÊT
Barrique 2006

Guide 2010
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis vingt ans, Claude Berthaudin, installé dans la jolie petite ville de Carouge à la sortie de Genève, officie en tant que viticulteur et négociant à la fois sur le canton de Vaud et à Genève. Son rouge est un assemblage de gamaret, de garanoir et de pinot noir, élevé dix mois en barriques (dont 50 % de neuves). Le nez de fruits noirs a hérité des notes toastées du fût, tandis que la bouche montre une belle complexité, retrouvant des parfums de fruits des bois accompagnés de nuances balsamiques et cacaotées. Un vin superbement équilibré et d’une grande longueur, qui attendra votre retour de la chasse pour passer à table.
IDENTITÉ DU VIN :
Le crêt
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU CRÊT
rte des Jeunes 43
1227 Carouge
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 732 06 26
F: 22 732 84 60
@: info@berthaudin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.