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LE CELLIER DE LA SAINTE-BAUME
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Sainte-Baume, fondée en 1912, présente un 2005 resté remarquablement jeune. Sa robe est vive, à la corolle violacée et aux reflets bleutés. Le nez cerise est friand. La bouche réglissée se développe sur une puissance tannique généreuse mais de belle facture et finit sur une douceur élégante. Des notes de fumé, de grillé et de boisé, du volume, la cuvée de blanc Élevé en fût de chêne 2007, citée, devra vieillir encore deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Le cellier de la sainte-baume
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER DE LA SAINTE-BAUME
rte de Barjols
83470 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 78 03 97
F: +33 4 94 78 07 40
@: amicalecellier@orange.fr

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Le vin : Le cellier de la sainte-baume, se déguste en accords avec les mets suivants :
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