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LE BOSSET
Humagne rouge 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1999, Romaine Blaser-Michellod a repris seule le domaine qu'elle menait depuis dix ans avec son père. Elle propose un vin charpenté par des tanins déjà soyeux. Les arômes de cerise noire perçus à l'olfaction sont relayés par des flaveurs de baies sauvages, de chocolat et d'épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Le bosset
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ROMAINE BLASER-MICHELLOD
Cave Le Bosset
1912 Leytron
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 273061880
F: 273061880

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.