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LE BOSSET
Cabernet-sauvignon 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin se développe dans le verre avec une grande complexité. Généreux, structuré et caractérisé par des tanins au grain très serré, il joue la séduction avec une persistance aromatique intense. Le rouge soutient bien le regard. Quant au nez, il met en valeur l'épice de type girofle sur des notes de torréfaction dues aux douze mois d'élevage en barrique.
IDENTITÉ DU VIN :
Le bosset
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE LE BOSSET
Romaine Blaser-Michellod CP 90
1912 Leytron
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 306 18 80
F: 27 306 56 23
@: cave@lebosset.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.