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LAURENT-PERRIER
Grand Siècle

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison fondée en 1812 à Tours-sur-Marne. La commune reste toujours le siège de cette marque magistralement développée par Bernard de Nonancourt qui la dirige depuis la fin de la guerre. N'a-t-il pas fait de Laurent-Perrier un groupe puissant, comprenant des marques illustres (Salon, Delamotte...)? Lancée en 1957, la cuvée Grand Siècle est l'une des premières cuvées de prestige sans année. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), elle est fine et intense au nez, vive à l'attaque, équilibrée et jeune. Une touche de fruits exotiques contribue à sa complexité. Créé en 1968 et logé dans une bouteille spéciale, le brut rosé (46 à 76 €) provient exclusivement de pinot noir, et résulte d'une saignée, ce qui n'est pas très fréquent en Champagne. Discret au nez, minéral, il révèle des arômes d'agrumes et de fruits exotiques dans une bouche souple et ronde. Une étoile aussi. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent-perrier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LAURENT-PERRIER
32, av. de Champagne
51150 Tours-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 91 22
F: +33 3 26 58 77 29
@: al.domenichini@laurent-perrier.fr

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Le vin : Laurent-perrier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).