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LAURENT LEQUART
2008

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine exploité depuis quatre générations à Passy-Grigny, aux confins de la Marne et de l'Aisne. Installé en 1988, Laurent Lequart met en valeur 10 ha et chérit le meunier, cépage très cultivé dans le secteur. Il confie sa récolte à la coopérative de son village dont nous remarquons régulièrement la production.

2008, un millésime dont les Champenois sont satisfaits. Avec raison, comme le montre une nouvelle fois ce millésimé mariant meunier et chardonnay à parts égales. Nez expressif d'agrumes et de brioche ; bouche franche à l'attaque, ronde et longue, aux parfums de mirabelle et de pêche jaune, mûre sans lourdeur : un champagne harmonieux et gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent lequart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LAURENT LEQUART
17, rue Bruslard
51700 Passy-Grigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 97 48
F: +33 3 26 57 06 34
@: laurent.lequart@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Laurent lequart, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet aux morilles
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).