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LAURENT LEQUART
Vieilles Vignes

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine exploité depuis quatre générations à Passy-Grigny, aux confins de la Marne et de l'Aisne. Installé en 1988, Laurent Lequart met en valeur 10 ha et chérit le meunier, cépage très cultivé dans le secteur. Il confie sa récolte à la coopérative de son village dont nous remarquons régulièrement la production.

un blanc de noirs au nez de fleurs et de petits fruits rouges, souligné par une belle acidité. Finale légèrement amère.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent lequart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LAURENT LEQUART
17, rue Bruslard
51700 Passy-Grigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 97 48
F: +33 3 26 57 06 34
@: laurent.lequart@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Laurent lequart, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : noix de saint-jacques
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.