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LAURENT LAUNAY
Réserve

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Launay a débuté ses plantations en 1967 dans le Sézannais et vendu ses premières bouteilles en 1973. Associés, ses trois fils Jérôme (à la vigne), Lionel (à la cave) et Laurent (à la gestion) commercialisent leurs vins sous des prénoms différents. Le domaine de 14 ha s'étend aussi dans la Côte des Bar, dans l'Aube.

Pinot noir (60 %) et chardonnay sont unis dans cette cuvée jaune pâle mêlant au nez la crème et la brioche à de fines notes miellées, et à la bouche équilibrée et ronde. Un champagne à son apogée.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent launay
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GAEC CHAMPAVIGNE
11, rue Saint-Antoine
51120 Barbonne-Fayel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 80 20 03
F: +33 3 26 42 73 01
@: contact@champagne-launay.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Laurent launay, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cassolette de langoustines
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.