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LAURENT ET FABRICE MAILLET
Brut 1999

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marc Maillet est parti à la retraite après quarante-cinq ans de dur labeur; ses deux fils, Laurent et Fabrice, ont pris progressivement le relais sur ces 22 ha bordant la vallée Coquette. Deux jeunes gens ouverts, soucieux de leur travail, qui trouvent dans ce coup de coeur la récompense de leurs efforts. C'est un vin tranquille qui aurait des bulles, dit un membre du jury, tant le type est marqué. La mousse abondante persiste longtemps avant que n'apparaisse un pétillement léger. Le nez hésite entre le miel et l'abricot avec une touche d'agrumes. Au palais ce ne sont que rondeur, fruits et harmonie. Une superbe bouteille représentative de l'appellation qui pourra accompagner tout un repas. Le vouvray moelleux Coulée d'Or 2001 (8 à 11 €) obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent et fabrice maillet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL LAURENT ET FABRICE MAILLET
101, rue de la Vallée-Coquette
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 76 46
F: +33 2 47 52 63 06
@: vouvray.maillet@orange.fr

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Le vin : Laurent et fabrice maillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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