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LA TOUR DU FORT
2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une imposante bâtisse fortifiée datant du XVIIes. a donné son nom à ce domaine familial repris en 1995 par Marc Pagès. Le vignoble, qui couvre aujourd'hui 40 ha, a été restructuré par le jeune vigneron après son installation, notamment dans son encépagement. Une trilogie merlot-cabernet franc-malbec est à l'origine de ce vin rubis profond, au nez vineux. Ce 2010 s'exprime pleinement en bouche où il offre des tanins puissants, de la rondeur et des arômes de fruits rouges et de réglisse. Un réel potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
La tour du fort
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARC PAGÈS
domaine Le Fort
11290 Montréal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 76 20 11
F: 04 68 76 20 11
@: info@domainelefort.com

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Le vin : La tour du fort, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.