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LA MOURZIERE
Coteaux de Sierre Humagne rouge 2003

Guide 2005
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà presque dix ans que Conrad Caloz a pris la suite de son père sur ce domaine de 3,5 ha. Son humagne rouge a un tempérament sauvage, parfaitement typique du cépage. Aux arômes de violette et d'écorce de chêne répond une bouche aux flaveurs de prune, qui offre toute la fraîcheur attendue. Les tanins sont certes présents, mais sans excès, car bien enrobés. A boire ou à attendre jusqu'en 2006.
IDENTITÉ DU VIN :
La mourziere
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CONRAD ET ANNE-CAROLE CALOZ
anc. rte de Sierre 1
3972 Miège
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 455 22 06
F: 27 455 22 06
@: caloz.conrad@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.