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LA MANUFACTURE
Beauroy 2013

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une famille bien connue dans le Chablisien, enracinée dans la région depuis le XVIIe s., Benjamin Laroche, après avoir travaillé à la direction commerciale de plusieurs maisons, entre Bourgogne, Rhône et Languedoc, a créé en 2014 sa maison de négoce à Chablis.

Ce premier millésime de Benjamin Laroche est une réussite. Le nez entre les fleurs blanches, les fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion) et les agrumes est très élégant. Cette délicatesse se prolonge dans une bouche associant la rondeur et les fruits mûrs à une vivacité minérale qui donne de la droiture à l'ensemble et du relief à la finale. Une belle harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
La manufacture
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2016 - 2021
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA MANUFACTURE
Benjamin Laroche 40, rte d'Auxerre
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 32 19 50
@: contact@lamanufacture-vins.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : La manufacture, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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