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LA MAISON CARRÉE
Hauterive Pinot noir 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1827, ce domaine tire son nom de la forme particulière du bâtiment d'habitation situé au-dessus des caves. Perpétuant la tradition en conservant opérationnels deux pressoirs verticaux, Jean-Denis Perrochet n'en est pas moins avant-gardiste, cherchant constamment à améliorer les systèmes de culture. D'une robe sombre, laissant exhaler un nez de cerise noire et quelques notes de kirsch, ce pinot noir est un monument. De prime abord assez austère, il se laisse petit à petit apprivoiser et livre alors toute sa complexité. À découvrir également, le pinot noir Auvernier 2005, de la même veine démontrant la richesse des terroirs du vignoble neuchâtelois.
IDENTITÉ DU VIN :
La maison carrée
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA MAISON CARRÉE
J.-D. et château Perrochet Grand-Rue 33
2012 Auvernier
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 32 731 21 06
F: +41 32 731 21 26
@: info@lamaisoncarree.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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