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LA CAVE DES VALLÉES
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la maison et le chai, adossés au coteau, ne sont guère anciens, les caves où les Badiller font mûrir leurs vins appartenaient à un château. Le vignoble familial (12 ha) est situé entre l'Indre et la forêt de Chinon. Il a donné naissance à un vin blanc tout en minéralité, léger, fin et frais, caractéristique du chenin dans un style tendre. Cette bouteille accompagnera un poisson en sauce. Également cité, le touraine rouge cabernet franc 2005 présente un fruité affirmé, et affiche un équilibre chaleureux. À servir dans les trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
La cave des vallées
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BADILLER
26, Le Bourg
37190 Cheillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 45 24 37
F: +33 2 47 45 29 66
@: contact@badiller.fr

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