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LA CAVE DE L'ABBE ROUS
Cuvée Christian Reynal 1994

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A deux pas de la plage, la cave de l'Abbé Rous, remarquablement aménagée, recèle de vieux foudres qui font de grands crus et notamment cette cuvée Christian Reynal d'une impressionnante régularité dans la qualité. Acajou, fauve, terre de Sienne, le temps a choisi sa robe. La suite est un vrai festival: pruneau à l'eau-de-vie, noix, notes empyreumatiques de café et de moka annoncent le plaisir de la bouche où reine-claude et pruneau accompagnent la présence veloutée des tanins jusqu'à une finale torréfiée glissant sur le rancio. Superbe! Tout lui plaira: foie gras poêlé, chocolat noir, gâteau à l'orange, café...
IDENTITÉ DU VIN :
La cave de l'abbe rous
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
19866
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE L' ABBÉ ROUS
rte du Balcon-de-Madeloc
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 72 72
F: +33 4 68 88 30 57
@: contact@templers.com

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Le vin : La cave de l'abbe rous, se déguste en accords avec les mets suivants :

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