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L'EXTRAVAGANT DU FITOU
2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cascastel, c'est le bout du monde du fitou, lové dans les schistes en bord de l'étang de Berre. C'est aussi une cave des plus performantes, relayée par la structure commerciale Grand Terroir. L'Extravagant est un vrai vin de garde qui s'exprime avec concentration et maturité. Puissant, robuste avec un boisé fondu, il garde la belle fraîcheur du fruit et offre une charpente solide dans un corps généreux. C'est tout fitou. Diffusé par la même structure, le Domaine Comerade 2005 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
L'extravagant du fitou
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GRAND TERROIR
9, rue d'Alger
34500 Béziers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 26 79 11
F: 04 67 21 93 86
@: grand.terroir@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : L'extravagant du fitou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.