Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

L'ENCLOS DE LA CHANCE
Les Aiguillettes 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
François et Sylvia Cornut deviennent propriétaires du Château Guiot en 1976, une centaine d'hectares au coeur des Costières ; en 2008, leurs fils Alexis et Numa complètent le vignoble avec l'Enclos des Jumeaux, 43 ha sur les terres du Duché d'Uzès, dédiés aux vins blancs.

Chardonnay (75 %) et sauvignon sont associés dans ce vin au bouquet gourmand de fruits exotiques et d'agrumes agrémenté d'une touche de buis et d'une note minérale. Si l'attaque est franche et vive, le milieu de bouche se révèle bien plus chaleureux, riche et gras, et laisse le souvenir d'un blanc ample et généreux.
IDENTITÉ DU VIN :
L'enclos de la chance
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GAEC L' ENCLOS DES JUMEAUX
Domaine de Guiot
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 73 30 86
F: +33 4 66 73 32 09
@: contact@chateauguiot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'enclos de la chance, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : koulibiac de saumon

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.