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JULES MULLER
Réserve 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison se rattache à la société G. Lorentz à Bergheim: elle a son siège à la même adresse, à l'intérieur des remparts de Bergheim. Avec sa Réserve, elle propose un sylvaner typique et de très bonne facture. Jaune clair brillant, ce 2008 offre un nez intensément minéral. Construit sur une fine acidité, il persiste longuement sur une note délicatement citronnée. On songe irrémédiablement au banc de l'écailler.
IDENTITÉ DU VIN :
Jules muller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULES MULLER ET FILS
91, rue des Vignerons
68750 Bergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 73 22 22
F: 03 89 73 30 49
@: info@jules-muller.com

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Le vin : Jules muller, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.