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JOSEPH MELLOT
La Chatellenie 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne présente plus les Mellot, héritiers d'une très ancienne tradition remontant à 1513 et souvent sélectionnés dans ce Guide. Le sol de silex situé sur la colline de Sancerre est à l'origine de ce 2007 au nez complexe: certains relèveront les nuances d'orange et de fruits exotiques, d'autres seront plus sensibles aux notes confites ou à la touche de menthe. La bouche dévoile une intense suavité, agréablement réhaussée par des notes d'agrumes et de minéralité. Un sancerre équilibré, à servir sur une lotte. La branche négoce de la Maison Mellot présente une cuvée Le Rabault rouge 2007, citée, aux tanins bien présents, qu'on laissera s'affiner un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph mellot
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL VIGNOBLES JOSEPH MELLOT
rte de Ménétréol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 54 54
F: +33 2 48 78 54 55
@: josephmellot@josephmellot.com

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Le vin : Joseph mellot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).