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JOSEPH MELLOT
La Châtellenie 2001

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1698, Louis XIV aurait choisi un Mellot comme conseiller viticole. Aujourd'hui présente sur toutes les AOC du Centre, la maison propose un sancerre bien représentatif du millésime. Buis, fleurs blanches et agrumes sont les arômes dominants typiques du sauvignon. La bouche bien équilibrée, acidulée, se prolonge dans une finale plaisante.
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph mellot
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS JOSEPH MELLOT
rte de Ménétréol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 54 54
F: +33 2 48 78 54 55
@: josephmellot@josephmellot.com

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Le vin : Joseph mellot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.