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JOSEPH GRUSS ET FILS
Prestige 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'exploitation a été créée en 1947 par Joseph Gruss, le grand-père. Depuis 1997, le petit-fils, André, seconde son père Bernard, après avoir étrenné son diplôme d'oenologue aux antipodes. Le tandem élabore des crémants issus d'assemblages variés, fort remarqués par le jury. Voyez cette cuvée Prestige; constituée majoritairement d'auxerrois (70 %) et de riesling (20 %), elle est rehaussée par une pointe de pinot gris qui semble lui avoir réussi: mousse et bulles fines et persistantes, nez intense et riche évoluant sur une note fumée, attaque souple, rondeur apportée par le pinot gris, grande finesse et vivacité en bouche, belle finale très fruitée. Quant au brut 2001, assemblage d'auxerrois (80 %) et de riesling, il mérite une étoile pour sa robe jaune clair à reflets verts, sa bouche légère au fruité agréable. Le nez est discret, mais c'est un vin prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph gruss et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH GRUSS ET FILS
25, Grand-Rue
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 28 78
F: +33 3 89 41 76 66
@: domainegruss@hotmail.com

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Le vin : Joseph gruss et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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