Vin exceptionnel
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
A Eguisheim, la confrérie des Gourmets, officiers publics qui garantissaient la loyauté du vin mis sur le marché, siégeait dans cette maison dont les origines remontent à 1559. Bernard Gruss et son fils André appliquent une réelle politique de qualité, et leurs vins sont régulièrement mentionnés dans le Guide. Ce crémant, à base de pinot-auxerrois et de riesling, suscite tous les éloges: des arômes aux nuances de pêche et d'agrumes, une belle fraîcheur en alliance avec une rondeur riche... une grande réussite!
Détail du vin Joseph gruss et fils
Garde :
-
Production :
16 400 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
06 à 08 °C
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Un mot du vin
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Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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