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JOËL TALUAU
Le Vau Jaumier 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"La famille Taluau a ""civilisé"" le lieu-dit Le Vau Jaumier en y plantant, il y a une vingtaine d'années, ce fameux cépage breton ""qui poinct ne croist en Bretaigne"", disait Rabelais, et dont l'adaptation au terroir silico-calcaire a fourni ici un vin fortement coloré, presque noir, qui s'épanouit après aération sur les fruits rouges mûrs et offre en bouche une matière opulente, adossée à des tanins ronds au service d'un beau fruité. Taillé pour une garde de deux ou trois ans, ce saint-nicolas s'appréciera aussi dès à présent. Tannique, concentrée et puissante, la cuvée Vieilles Vignes 2010 (8 à 11 €; 13 000 b.), citée, mérite une plus longue attente, de quatre ou cinq ans, voire plus."
IDENTITÉ DU VIN :
Joël taluau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL TALUAU ET FOLTZENLOGEL
11, Chevrette
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 78 79
F: +33 2 47 97 95 60
@: joel.taluau@wanadoo.fr

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Le vin : Joël taluau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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