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JOCELYN ET CINZIA VOUGA
Cortaillod Pinot gris 2012

Guide 2014
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est vers 1450 que la famille Vouga s'installe à Cortaillod, vivant alors de l'agriculture, de la viticulture et de la pêche. Les premiers actes écrits datent du milieu du XVIIIes. En 1993 elle vinifie pour la première fois la récolte du domaine familial qui étend ses 6 ha de vignes sur Cortaillod. Orientées au sud et situées essentiellement le long des coteaux du bord du lac, les parcelles sont cultivées en production intégrée (Vitiwiss). Pour célébrer les vingt ans de son « encavage », Jocelyn Vouga propose un magnifique pinot gris dont la robe ambrée charme d'emblée. Le nez, complexe, mêle le caramel frais à la pêche de vigne mûre et juteuse. Tendue à souhait, la bouche se révèle d'une étonnante fraîcheur qui contraste avec la maturité du fruit. Un vin très typé et d'une rare élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Jocelyn et cinzia vouga
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JOCELYN VOUGA
Chavannes 13
2016 Cortaillod
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 328414323
F: 328414323
@: vougavins@bleuwin.ch

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COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.