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JEANMAIRE
Cuvée brut

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois dates dans l'histoire de cette maison: 1933, fondation; 1981, rachat par la famille Trouillard; 2004, prise de contrôle par Laurent-Perrier. Jeanmaire dispose de caves traditionnelles et d'une cuverie ultramoderne au château Malakoff à Épernay. Née de la vendange de 2002, sa Cuvée brut fait appel à 70 % de noirs (dont 50 % de pinot noir) et à 30 % de blancs. Discrète mais élégante au nez, fruitée et minérale, elle est fraîche à l'attaque, riche et citronnée. Issu lui aussi des trois cépages champenois, mais des années 2002 et 2000, le brut Élysée donne également la majorité aux noirs (60 %). Discrètement floral, sur la violette, il est printanier et frais. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jeanmaire
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
800000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEANMAIRE
SAS château Malakoff 3, rue Malakoff
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 50 10
F: 03 26 54 78 52
@: contact@chateau-malakoff.com

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Le vin : Jeanmaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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