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JEAN-PIERRE ET MARC PRADIER
Tradition 2002

Vallée de la Loire et Centre • Côtes-d'auvergne
rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Souvenez-vous: le rouge Tradition 2000 avait été élu coup de coeur dans le Guide 2002. Il est bien agréable de déguster le 2002, assemblage de gamay (95 %) et de pinot, car, dans sa robe rubis à reflets orangés, il décline volontiers ses senteurs de fruits rouges associées à une note amylique. Ses tanins souples le rendent gouleyant. Le Corent rosé 2002 mérite également une étoile: il est riche de fruits rouges mêlés de nuances végétales, souple et rond. Le chardonnay 2001 (5 à 8 €), élevé un an en fût, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre et marc pradier
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
Les vignobles du Centre
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
Côtes-d'auvergne
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Chardonnay • Gamay noir • Pinot noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MARC PRADIER
9, rue Saint-Jean-Baptiste Centre ville
63730 Les Martres-de-Veyre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 73 39 86 41
F: +33 4 73 39 88 17
@: pradiermarc@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-pierre et marc pradier, se déguste en accords avec les mets suivants :
Poissons
Fromages à pâte pressée
Soupes
Entrées

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Poissons
Filet de truite en croûte de Saint-Nectaire fermier au vin de Boudes rouge
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Fromages à pâte pressée
Hambougnat au Saint-Nectaire
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Soupes
Pozole (soupe mexicaine)
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Tarte aux trois fromages
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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