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JEAN-MICHEL SORBE
Sauvignon La Bacchusate 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Sorbe, située entre Quincy et Reuilly, est l'un des producteurs emblématiques du Centre-Loire. On lui connaissait des coups de coeur en reuilly blanc, on lui en découvre un en IGP. Le cépage reste le même, un sauvignon parfaitement maîtrisé, qui offre un nez fruité exubérant et une bouche charnue et de grande classe. Si vous comptez dessus pour le crottin de Chavignol, tâchez de ne pas finir toute la bouteille sur le poisson grillé!
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-michel sorbe
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SARL JEAN-MICHEL SORBE
Le Buisson-Long rte de Quincy
18120 Brinay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 51 30 17
F: +33 2 48 51 35 47
@: jeanmichelsorbe@jeanmichelsorbe.com

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Le vin : Jean-michel sorbe, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).