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JEAN-MARC VIGUIER
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Incontournable, Jean-Marc Viguier porte presque à lui seul cette petite appellation aux confins de l'Aveyron. C'est exclusivement à partir du chenin qu'il a élaboré ce vin blanc à la robe pâle mais brillante aux reflets verts. Le nez, délicat et complexe, livre des parfums de rose, d'acacia, de fruit de la Passion, de poire, accompagnés de notes minérales. En bouche, on retrouve cette sensation minérale (pierre à fusil), en harmonie avec une belle vivacité, et les impressions olfactives se font plus intenses. Un vin typé que l'on appréciera dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-marc viguier
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARC VIGUIER
Le Buis
12140 Entraygues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 44 50 45
F: +33 5 65 48 62 72
@: jeanmarc.viguier@yahoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.