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JEAN-LUC MOUILLARD

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Luc Mouillard, installé sur le domaine depuis 1991, a décroché un coup de cœur dans l'appellation lors de l'édition précédente du Guide. Il nous revient cette année avec une bouteille tout aussi somptueuse, dont la délicatesse et la subtilité en ont charmé plus d'un! Dans ses atours jaune paille, celle-ci dévoile un nez puissant sur l'abricot cuit, version tarte, et la figue. La bouche, particulièrement plaisante, se fait des plus moelleuses; elle tendrait presque à travestir ce beau macvin en vin liquoreux, appelant les fromages à pâte persillée comme le roquefort. Un produit pour la table donc, plus que pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-luc mouillard
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC MOUILLARD
379, rue du Parron
39230 Mantry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 25 94 30
@: domainemouillard@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-luc mouillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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