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JACQUES CHARLET
Chardonnay Vinifié en fût 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cépage blanc mythique, le chardonnay est né dans ce petit village typique du Mâconnais à quelques kilomètres de Tournus. Pour la petite histoire, son nom serait tiré du latin Cardonnacum, qui définit l’endroit où poussent les chardons. Un mâcon typé et de belle tenue que ce 2009 jaune d’or, à la fois intense et fin dans ses arômes complexes alliant la verveine, le thé et la noisette à des notes plus fruitées de mangue et de citron, le tout subtilement caressé par le beurre frais et la vanille. D’abord vif, le palais gagne rapidement du volume et livre des saveurs déjà rencontrées au nez. Cette admirable palette aromatique fera merveille dans un an ou deux sur un homard grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques charlet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES CHARLET
Pontanevaux
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 82 41
F: +33 3 85 33 83 19
@: contact@charlet.fr

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.