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J. FANIEL ET FILS

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu des trois cépages champenois, un rosé d'assemblage dominé par les noirs (90 %). Couleur rose tendre ; parfums complexes (fraise, groseille, fleurs séchées, caramel) ; bouche à la fois intense et fraîche déployant la même richesse aromatique que le nez.
IDENTITÉ DU VIN :
J. faniel et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JACQUES FANIEL
19, rue des Gouttes-d'Or
51480 Cormoyeux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 64 04
@: contact@champagne-faniel.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : J. faniel et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rouget grillé sauce rouille

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.