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IL QUERCETO
Merlot Barrique 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les 130 ha du domaine, 11 sont consacrés à la vigne, le reste étant dédié à la culture du blé, du riz, du maïs à polenta et à une zone de protection naturelle. Des ceps âgés de trente-cinq ans, enracinés dans un sol sablonneux, ont donné naissance à ce 2007 grenat foncé, au nez de mûre et de cerise noire confiturées, agrémenté de notes fumées et épicées qui n’écrasent pas le fruit. Savoureuse, ample, la bouche dévoile des tanins puissants mais aimables avant de revenir sur les arômes de l’olfaction dans une longue finale. Pour l'accompagner: gibier, rôtis ou fromages d’alpage, vous avez l’embarras du choix.
IDENTITÉ DU VIN :
Il querceto
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA TERRENI ALLA MAGGIA
via Muraccio 105
6612 Ascona
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 91 791 24 52
F: 91 791 06 54
@: info@terreniallamaggia.ch

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.