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HOSPICES DE BEAUJEU
2003

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2004, les vins des Hospices de Beaujeu vont être soumis pour la deux-cent-septième fois aux enchères pendant les deux feux d'une bougie. Cette cuvée va être convoitée. D'un rouge sombre intense, elle livre sur un fond minéral de puissants parfums de cassis, de mûre et de groseille. La belle attaque charnue de sa matière concentrée est soutenue par des tanins fondus aux accents du terroir très agréables. Equilibré, typé et frais, cet excellent ensemble ravira plus d'un palais pendant quatre ans. Il pourra accompagner une viande grillée, de la charcuterie ou un poisson en sauce. Le brouilly 2003 quant à lui, reçoit une étoile pour sa très bonne constitution.
IDENTITÉ DU VIN :
Hospices de beaujeu
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HOSPICES DE BEAUJEU
La Grange-Charton
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 31 05
F: +33 4 74 09 09 75
@: nesme.l@mommessin.fr

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Le vin : Hospices de beaujeu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.