Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

HONORE LAVIGNE
Cuvée Spéciale 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vin idéal pour un "plat canaille" selon l'expression de Georges Pompidou qui en était grand amateur: boeuf aux carottes, andouille aux haricots. Rubis brillant, son bouquet hésite encore entre la groseille et la cannelle. Son acidité lui permettra de tenir bon un à deux ans. Sans doute encore un peu austère, mais son expression aromatique se développe déjà sur le kirsch. Finale assez souple. Honoré Lavigne est une marque de la maison Boisset. Celle-ci, sous son nom, a proposé un bourgogne rouge La Marche 2000 qui obtient la même note, tout comme l'étiquette Morin Père et Fils, Cuvée Duc de Bourgogne rouge 2000.
IDENTITÉ DU VIN :
Honore lavigne
GARDE :
-
PRODUCTION :
240000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Bourgogne ?


Achetez vos vins de Bourgogne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bourgogne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

HONORÉ LAVIGNE
5, quai Dumorey
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 61 61
F: 380626157
@: gms@boisset.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Honore lavigne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.