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HENRY FESSY
Cuvée Georges Fessy 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Racheté en 2008 par la maison Louis Latour, ce négociant reste attaché aux vins du Beaujolais. Les parfums de ce brouilly, grenat intense et brillant, s'affirment rapidement, évoquant les fruits rouges bien mûrs et les épices. Après une attaque agréable, la bouche rappelle longuement les arômes du nez, soutenue par des tanins prometteurs. Ce 2007 ample et harmonieux est apte à une garde de deux à trois ans. Le beaujolais-villages rouge Domaine des Païens 2007 (3 à 5 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Henry fessy
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Le vin : Henry fessy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.