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HENRI PRUDHON ET FILS
Sur le Sentier du Clou Vieilles Vignes 2002 • 1er cru

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Henri Prudhon, aujourd'hui Gérard, Vincent et Philippe. Ils réussissent un beau tir groupé (trois fois une étoile) en retenant l'attention du jury pour le 1er cru Les Frionnes 2003 rouge, Le Ban en village 2003 blanc et ce Sentier du Clou 2002 que l'on grimpe à grands pas. Grenat bleuté, embaumant le fruit rouge en compote et l'amande grillée, il n'a pas besoin de précautions oratoires pour attaquer: charnu, souple, élégant, il est très ouvert et d'une harmonie sans défaut. Il y a du plaisir dans cette cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri prudhon et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI PRUDHON ET FILS
32, rue des Perrières
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 36 70
F: +33 3 80 21 91 55
@: henri-prudhon@wanadoo.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).