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HECHT & BANNIER
2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grégory Hecht et François Bannier sont négociants-éleveurs à Aix-en-Provence. Ayant créé leur maison en 2002, ils se consacrent aux vins du sud de la France. Ils visitent chaque année plusieurs centaines de domaines pour sélectionner les vins correspondant à leur philosophie.

Des parfums frais de fruits exotiques et de fleurs blanches ouvrent la dégustation. Arômes qui persistent longuement dans un palais tonique et dense, gras et frais, bien équilibré en somme.
IDENTITÉ DU VIN :
Hecht & bannier
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

HECHT & BANNIER
3, rue du 4-Septembre
13100 Aix-en-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 69 19 71
F: +33 4 42 24 90 57
@: contact@hbselection.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hecht & bannier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chèvre à l'huile d'olive
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.