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HAMEAU DES VIGNERONS DE CARCÈS
Carignan-cinsault 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis sa création en 1910, la coopérative de Carcès a forcément beaucoup changé, s'est modernisée, agrandie. Elle a aussi renouvelé son encépagement en plantant des variétés dites "amélioratrices": grenache, syrah, cinsault, cabernet, merlot, rolle... Des vignes aujourd'hui âgées entre vingt et vingt-cinq ans. Dans ce 2009, le carignan est à l'honneur, complété du cinsault et du merlot. La robe est grenat appuyé. Le nez évoque les fruits à l'alcool. La bouche se fait souple, douce et ronde. L'ensemble est très harmonieux et prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Hameau des vignerons de carcès
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HAMEAU DES VIGNERONS DE CARCÈS
66, av. Ferrandin
83570 Carcès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 04 38 08
F: +33 4 94 04 34 25
@: oenologue@hameaudecarces.com

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COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.